Blog ini memaparkan tentang aspek Kesihatan, Pendidikan Jasmani dan Bahasa Melayu Sekolah Rendah.Penulis juga menggunakan ruang dan peluang ini untuk memaparkan aktiviti dan pencapaian Unit Kokurikulum SRAI 19 untuk tatapan dan rujukan murid-murid selaras dengan tanggungjawab penulis di sekolah.
Wednesday, 26 June 2013
Kecergasan Fizikal
Aktiviti Untuk Meningkatkan Daya Tahan Otot
Tekan Tubi
Aktiviti ini dapat membina daya tahan otot di bahagian bahu dan lengan. Teknik lakuan aktiviti ini berbeza bagi lelaki dan perempuan.
Teknik Lakuan
Daya tahan otot yang tinggi dapat melambatkan keletihan dan mengelakkan kecederaan semasa kita melakukan aktiviti atau bersukan.
.........................................................................................................................................................................
Bangkit Tubi
Aktiviti ini dapat membina daya tahan otot di bahagian abdomen.
Teknik Lakuan
...........................................................................................................................................................................
Aktiviti Untuk Meningkatkan Fleksibiliti
Lentik kucing
.......................................................................................................................................................................
Melunjur secara berpasangan
.......................................................................................................................................................................
Pelbagai Aktiviti Untuk Imbangan
Aktiviti-aktiviti yang dapat meningkatkan keupayaan mengimbang adalah seperti imbangan skala sisi statik, imbangan skala sisi dinamik dan imbangan skala "Y"
Imbangan Skala Sisi Statik
Imbangan Skala "Y"
Tekan Tubi
Aktiviti ini dapat membina daya tahan otot di bahagian bahu dan lengan. Teknik lakuan aktiviti ini berbeza bagi lelaki dan perempuan.
Teknik Lakuan
- Luruskan kedudukan badan.
- Selarikan kedua-dua belah tangan dengan dada.
- Turunkan keseluruhan badan secara serentak selari dengan lantai.
- Bengkokkan kedua-dua belah tangan lebih kurang 90 darjah dengan badan hampir mencecah lantai.
- Tarik nafas ketika menurunkan badan.
Daya tahan otot yang tinggi dapat melambatkan keletihan dan mengelakkan kecederaan semasa kita melakukan aktiviti atau bersukan.
.........................................................................................................................................................................
Bangkit Tubi
Aktiviti ini dapat membina daya tahan otot di bahagian abdomen.
Teknik Lakuan
- Baring dengan kedua-dua belah tangan disilangkan rapat ke dada.
- Letakkan kedua-dua belah kaki di atas kotak.
- Minta rakan memegang bahagian buku lali
- Hembuskan nafas semasa menaikkan badan.
- Bangkit sehingga kedua-dua belah siku menyentuh paha.
- Kekalkan kedua-dua belah tangan rapat ke dada.
- Tarik nafas semasa menurunkan badan.
- Turunkan badan sehingga separuh belakang badan menyentuh lantai.
- Elakkan bahagian bahu daripada menyentuh lantai.
...........................................................................................................................................................................
Aktiviti Untuk Meningkatkan Fleksibiliti
Lentik kucing
- Bersedia dalam posisi merangkak.
- Pastikan abdomen, punggung dan kepala dalam keadaan selari.
- Naikkan abdomen dengan merapatkan dagu ke dada.
- Turunkan abdomen dengan mendogakkan kepala.
.......................................................................................................................................................................
Melunjur secara berpasangan
- Lakukan aktiviti secara berpasangan
- Bersedia dalam posisi duduk melunjur.
- Buka kaki sederhana luas.
- Hulurkan tangan sambil memegang bola.
- Tolak bola ke hadapan kepada rakan sejauh mungkin.
- Kekalkan kedudukan tersebut selama 10 saat.
- Ulang perlakuan secara bergilir-gilir
.......................................................................................................................................................................
Pelbagai Aktiviti Untuk Imbangan
Aktiviti-aktiviti yang dapat meningkatkan keupayaan mengimbang adalah seperti imbangan skala sisi statik, imbangan skala sisi dinamik dan imbangan skala "Y"
Imbangan Skala Sisi Statik
- Berdiri tegak. Rapatkan kaki dengan tangan di sisi.
- Angkat sebelah kaki ke sisi sambil merendahkan badan perlahan-lahan ke satu sisi lagi.
- Luruskan lutut.
Imbangan Skala "Y"
- Berdiri tegak. Rapatkan kaki dengan tangan di sisi.
- Angkat sebelah kaki perlahan-lahan sambil mengimbangkan badan.
- Pegang pergelangan kaki yang diangkat setinggi yang termampu.
- Kekalkan posisi ini seketika. Ulang lakuan dengan menukar kaki.
Tuesday, 25 June 2013
Olahraga
Makanan-Makanan Yang Dipuji Dalam Al Quran dan Hadis
Ada beberapa makanan yang dipuji oleh Al Quran dan Hadis. Makanan-makanan ini terpilih kerana kemanfaatan kepada hidup manusia. Antaranya ialah :
1) Minyak Zaitun
" (Kami tumbuhkan untuk kamu ) pokok yang asal tumbuhnya di Gunung Tursina yang mengeluarkan minyak dan lauk bagi orang yang makan."
( Surah al Mukminun : ayat 20 )
Abu Hurairah juga menceritakan yang Rasulullah pernah berkata,
Kurma atau buah tamar adalah makanan yang disyorkan kepada Maryam, ibu Nabi Isa ketika beliau melahirkan Nabi Isa ( Surah Maryam, ayat 25-26 ). Kurma juga makanan yang sentiasa dipuji oleh Rasulullah SAW. Kurma adalah simbol kepada makanan yang efisyen. bentuknya kecil, namun mengandungi 50 peratus glukosa ringkas.
Menjadikan buah kurma ini dapat digunakan sebagai sumber kalori tanpa melalui proses pemecahan enzim yang lebih lanjut seperti sumber-sumber karbohidrat kompleks yang lain. Lapisan kulit buah kurma mengandungi serat yang bermanfaat buat sistem penghadaman, mencegah sembelit dan menurunkan risiko terjadinya gangguan kolorektal. Kandungan Kalium yang tinggi pada kurma bermanfaat buat jantung, saluran darah, otot dan saluran penghadaman. Kurma juga mengandungi tanin yang berfungsi sebagai pencegah cirit-birit.
3) Susu
Susu adalah makanan yang lengkap dan bergelar " lima sempurna " dalam kamus nutrisi. Kandungan kalsium susu yang tinggi bermanfaat bagi jantung, otot serta metabolisme, khususnya dagi kesihatan gigi dan tulang. Rasanya kebaikan ini sudah lama diketahui umum. Susu adalah antara makanan terbaik dari segi nutrisi dan mutunya.
4) Daging Burung
Daging burung antara model makanan yang menjadi menu makanan di syurga
nanti ( Surah al Waqi'ah, ayat 21 ).Mingkin kerana
kelebihan-kelebihannya. Berbanding sumber-sumber makanan haiwan yang
hidup di darat, kelompok unggas atau burung adalah lebih rendah paras
kolestrolnya. Lemak pada burung juga berbeza dengan lemak pada haiwan
ternakan. Lemaknya sudah terpisah dan terdapat pada lapisan kulitnya
sahaja. Mudah bagi memisahkan dan membebaskan menu makanan daging burung
daripada lemak. Antara semua sumber makanan, lemak adalah zat yang
paling tidak dimahukan, terutamanya kelompok lemak tepu, lemak trans dan
kolestrol yang banyak ditemui pada sumber haiwan ternakan.
5) Madu
Satu-satunya makanan yang dinamakan di dalam Al Quran sebagai ubat ialah madu ( Surah an Nahl : ayat 69 ). Perkataan Syifa yang disematkan pada madu bererti bersifat mengubati secara umum dan menyeluruh. Madu mengandungi glukosa dan fruktosa dalam jumlah yang tinggi dan mudah diserap. Madu juga mengandungi pelbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, mineral seperti kalsium, natrium, kalium,magnesium, besi, garam iodin dan radium. Malah juga mempunyai organik seperti asid malat, tartarat, sitrat, laklat dan oksalat.
Mengenai kemampuan teraputiknya pula, kajian menunjukkan madu bersifat antimikrob dengan kandungan lysozym yang efektif mencernakan bakteria negatif. Pelbagai jenis enzim terdapat dalam madu antaranya diastase, invertase, katalase, peroksidase dan lipase. Enzim-enzim katalase pada madu berfungsi memecahkan peroksida iaitu radikal bebas yang mempercepat proses penuaan dan menyebabkan banyak penyakit degeneratif.
Segalanya yang berkaitan dengan lebah dan madu amat menakjubkan. Lebah adalah serangga yang menarik dengan karektor yang terpuji dan unik. Kerjasama antara kelompok lebah dalam mengeluarkan madu dijalankan dengan gigih, profesional dan mengikut pengkhususan kerja yang teratur. Lebah madu ( apis mellifera ) menghisap nektar bunga, yang berupa cairan kental seperti sirap yang berwarna kuning atau coklat kekuningan. Nektar ini dihisap melalui lidah oleh lebah pekerja, lalu disimpan sementara dalam perutnya.
Proses enzim pemecahan karbohidrat pada ludah lebah mengubah sukrosa dalam nektar menjadi dekstrosa dan fruktosa. Lebah pekerja kemudian memuntahkan nektar yang sudah separa hadam menghasilkan gula mudah itu ke dalam ruang kecil pada sarang lebah yang terbentuk daripada lilin yang berpola heksagon ketika mereka pulang ke sarang.
Proses berikutnya dilakukan oleh lebah penjaga sarang. Ketika proses itu terbentuk bahan hidroksi metil furfural yang bersifat antibakteria dan anti kulat serta berfungsi sebagai bahan pengawet. Seterusnya lebah penjaga sarang mengibas-ibaskan sayapnya supaya air dalam madu dapat terwap. Begitulah betapa memukau keindahan kronologi pembuatan madu lebah. Bangeris adalah nama pohon tempat lebah madu bersarang seperti selebriti di dalam hutan belantara. Batangnya putih dan bercahaya sehingga memikat hati lebah membangunkan sarang heksagonnya di situ.
6 ) Habbatussauda
Rasulullah SAW pernah berkata :
7 ) Susu Awal Ibu Yang Tidak Terganti
Susu awal ibu tidak dapat digantikan dengan apa jua
susu atau bahan-bahan makanan yang lain. Quran mencadangkan pemberian
susu ibu kepada anak selama 2 tahun penuh.
Ada beberapa makanan yang dipuji oleh Al Quran dan Hadis. Makanan-makanan ini terpilih kerana kemanfaatan kepada hidup manusia. Antaranya ialah :
Buah Zaitun
|
" (Kami tumbuhkan untuk kamu ) pokok yang asal tumbuhnya di Gunung Tursina yang mengeluarkan minyak dan lauk bagi orang yang makan."
( Surah al Mukminun : ayat 20 )
Abu Hurairah juga menceritakan yang Rasulullah pernah berkata,
" Makanlah zaitun dan berminyaklah dengannya. Ada satu penyakit
yang dapat disembuhkan dengannya. Satu di antaranya ialah
kusta."
Apakah keistimewaan pohon zaitun sehingga dipuji sedemikian di dalam Al
Quran dan Hadis ? Minyak zaitun ini selain rasanya yang lazat dan
digunakan oleh manusia selama beribu-ribu tahun, pohon-pohonnya indah
dan berumur panjang. Akar-akar pohon zaitun kuat mencengkam ke bumi
sehingga nampak seperti berdiri kukuh perkasa. Ini menimbulkan rasa
hormat dalam tamadun-tamadun yang menanamnya. Pohon zaitun menyimpan
pelbagai misteri kesihatan yang luar biasa.
Pakar bedah yang menjalankan pembedahan pemindahan jantung yang pertama
di dunia, Dr Christian Barnard menyarankan supaya semua orang belajar
bagaimana orang Yunani Crete di kawasan Mediterranean menjaga kesihatan
jantung mereka. Menurut Barnard, komuniti ini adalah yang jarang sekali
menghidap serangan sakit jantung. Antara alasan yang membuatkan
masyarakat Crete ini jarang terkena serangan sakit jantung adalah amalan
mereka mengambil minyak zaitun. Minyak yang mengandungi kandungan lemak
yang bermutu tinggi.
Andrew Weil, MD juga mengakui minyak zaitun adalah minyak yang terbaik
daripada semua lemak yang dapat dimakan. Tubuh badan manusia lebih mudah
menerima asid lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun iaitu asid
oleat. Minyak zaitun mengandungi lemak mono tidak tepu. Minyak ini tidak
mempengaruhi peningkatan kadar kolestrol dalam darah, kaya dengan
vitamin E dan bersifat anti oksidan. Minyak zaitun juga mengandungi
polyphenols yang bersifat anti inflamasi. Makanan-makanan yang
mengandungi anti oksidan adalah makanan kelas satu dalam dunia kesihatan
masa kini. Minyak zaitun mampu melawan radikal bebas dan mencegah
banyak penyakit degeneratif seperti tekanan darah tinggi, serangan sakit
jantung dan strok, melambatkan proses penuaan, melawan kanser dan
alergi.
Mengikut beberapa hadis yang diceritakan oleh Rasulullah SAW, baginda
selalu mengambil campuran minyak zaitun dan cuka yang menjadi sebahagian
daripada menu utamanya pada setiap hari.
2) Kurma
2) Kurma
Kurma atau buah tamar adalah makanan yang disyorkan kepada Maryam, ibu Nabi Isa ketika beliau melahirkan Nabi Isa ( Surah Maryam, ayat 25-26 ). Kurma juga makanan yang sentiasa dipuji oleh Rasulullah SAW. Kurma adalah simbol kepada makanan yang efisyen. bentuknya kecil, namun mengandungi 50 peratus glukosa ringkas.
Menjadikan buah kurma ini dapat digunakan sebagai sumber kalori tanpa melalui proses pemecahan enzim yang lebih lanjut seperti sumber-sumber karbohidrat kompleks yang lain. Lapisan kulit buah kurma mengandungi serat yang bermanfaat buat sistem penghadaman, mencegah sembelit dan menurunkan risiko terjadinya gangguan kolorektal. Kandungan Kalium yang tinggi pada kurma bermanfaat buat jantung, saluran darah, otot dan saluran penghadaman. Kurma juga mengandungi tanin yang berfungsi sebagai pencegah cirit-birit.
3) Susu
Susu adalah makanan yang lengkap dan bergelar " lima sempurna " dalam kamus nutrisi. Kandungan kalsium susu yang tinggi bermanfaat bagi jantung, otot serta metabolisme, khususnya dagi kesihatan gigi dan tulang. Rasanya kebaikan ini sudah lama diketahui umum. Susu adalah antara makanan terbaik dari segi nutrisi dan mutunya.
4) Daging Burung
5) Madu
Madu Lebah |
Satu-satunya makanan yang dinamakan di dalam Al Quran sebagai ubat ialah madu ( Surah an Nahl : ayat 69 ). Perkataan Syifa yang disematkan pada madu bererti bersifat mengubati secara umum dan menyeluruh. Madu mengandungi glukosa dan fruktosa dalam jumlah yang tinggi dan mudah diserap. Madu juga mengandungi pelbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, mineral seperti kalsium, natrium, kalium,magnesium, besi, garam iodin dan radium. Malah juga mempunyai organik seperti asid malat, tartarat, sitrat, laklat dan oksalat.
Mengenai kemampuan teraputiknya pula, kajian menunjukkan madu bersifat antimikrob dengan kandungan lysozym yang efektif mencernakan bakteria negatif. Pelbagai jenis enzim terdapat dalam madu antaranya diastase, invertase, katalase, peroksidase dan lipase. Enzim-enzim katalase pada madu berfungsi memecahkan peroksida iaitu radikal bebas yang mempercepat proses penuaan dan menyebabkan banyak penyakit degeneratif.
Segalanya yang berkaitan dengan lebah dan madu amat menakjubkan. Lebah adalah serangga yang menarik dengan karektor yang terpuji dan unik. Kerjasama antara kelompok lebah dalam mengeluarkan madu dijalankan dengan gigih, profesional dan mengikut pengkhususan kerja yang teratur. Lebah madu ( apis mellifera ) menghisap nektar bunga, yang berupa cairan kental seperti sirap yang berwarna kuning atau coklat kekuningan. Nektar ini dihisap melalui lidah oleh lebah pekerja, lalu disimpan sementara dalam perutnya.
Proses enzim pemecahan karbohidrat pada ludah lebah mengubah sukrosa dalam nektar menjadi dekstrosa dan fruktosa. Lebah pekerja kemudian memuntahkan nektar yang sudah separa hadam menghasilkan gula mudah itu ke dalam ruang kecil pada sarang lebah yang terbentuk daripada lilin yang berpola heksagon ketika mereka pulang ke sarang.
Proses berikutnya dilakukan oleh lebah penjaga sarang. Ketika proses itu terbentuk bahan hidroksi metil furfural yang bersifat antibakteria dan anti kulat serta berfungsi sebagai bahan pengawet. Seterusnya lebah penjaga sarang mengibas-ibaskan sayapnya supaya air dalam madu dapat terwap. Begitulah betapa memukau keindahan kronologi pembuatan madu lebah. Bangeris adalah nama pohon tempat lebah madu bersarang seperti selebriti di dalam hutan belantara. Batangnya putih dan bercahaya sehingga memikat hati lebah membangunkan sarang heksagonnya di situ.
6 ) Habbatussauda
Habbatussauda |
Rasulullah SAW pernah berkata :
" Gunakanlah Habbatussauda kerana di dalamnya terdapat ubat bagi
segala penyakit kecuali maut "
Direkodkan oleh Bukhari dan Muslim
Bagaimana lagi dapat kita tafsirkan kenyataan menyembuhkan segala
penyakit yang terdapat dalam hadis di atas. Dalam kajian kita mengenai Habbatussauda atau jintan hitam, didapati suplemen ini mengandungi elemen-elemen yang dapat meningkatkan sistem imun tubuh iaitu imunomodulator. Imunomodulator mengeluarkan interferon yang penting dalam sistem imun badan.
7 ) Susu Awal Ibu Yang Tidak Terganti
Susu Ibu |
" Ibu-ibu hendaklah menyusukan anak mereka selama dua tahun genap, iaitu bagi orang yang menyempurnakan penyusuan itu"
Surah Al-Baqarah : Ayat 233
Pakar-pakat pediatrik pula menyarankan supaya bayi yang baru lahir
diberikan susu ibu secara eksklusif selama sekurang-kurangnya enam bulan
pertama. Disamping memberikan makanan pelengkap, susu ibu juga
memberikan bayi zat-zat imun seperti immunoglobulin.
Bayi-bayi yang diberi susu ibu nyata lebih tahan jangkitan
penyakit berbanding sebaliknya. Kegiatan menyusu bayi juga proses
penjalinan hubungan emosi antara ibu dan bayinya. Bagi Si ibu sendiri,
menyusukan bayi bermanfaat membakar kalori dan mengurangkan berat badan
yang sudah meningkat selama hamil dan turut mengurangkan risiko kanser
payudara. Sayang sekali apabila golongan feminis yang radikal menolak
peranan ibu yang sepatutnya menyusu dan menggantikannya dengan susu
formula daripada lembu.
........................................................................................................................................................................
Pendidikan Jasmani Penting Atau Tidak ?
Sikap kebanyakan guru “ mencuri ” masa mata pelajaran Pendidikan Jasmani dan Kesihatan (PJPK) untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan dikenal pasti sebagai salah satu punca bilangan murid gemuk bertambah di sekolah rendah. Kajian yang dilakukan oleh sepasukan penyelidik dari Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Sains Kesihatan Bersekutu, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) mendapati menjelang musim peperiksaan terutamanya, kebanyakan guru tidak menggunakan waktu PJPK untuk tujuan sebenar sebaliknya menggunakan waktu itu untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan. Profesor Madya Dr. Norimah A. Karim berkata, masa untuk PJPK ialah dua kali seminggu tetapi terdapat guru mengambil waktu-waktu itu untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan.
Kebanyakan guru menganggap mata pelajaran peperiksaan lebih penting daripada PJPK bagi menyediakan murid menghadapi peperiksaan,'' katanya kepada Utusan Malaysia. Beliau ditemui dalam Majlis Pertandingan Senamrobik dan Lukisan sempena kempen Sekolah Sihat Nestle - Kementerian Pendidikan di Petaling Jaya, Selangor.
Kajian yang diketuai oleh Ketua Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Sains Kesihatan Bersekutu UKM, Profesor Dr. Mohd Ismail Noor itu telah dijalankan pada tahun 2001. Seramai 12,000 murid daripada pelbagai kumpulan etnik dan kawasan dari seluruh Semenanjung Malaysia dipilih menjadi responden.
Borang soal selidik disediakan dalam tiga bahasa iaitu Melayu, Mandarin dan Tamil dan diedarkan di sekolah bandar dan luar bandar. Bidang yang ditanya dalam soal selidik itu ialah tabiat pemakanan murid yang meliputi sarapan, makanan ringan dan minuman serta pengetahuan mengenai makanan berkhasiat.
Dr. Norimah seterusnya berkata, keadaan itu menyebabkan murid menjadi lebih malas untuk melakukan aktiviti fizikal sekali gus menyumbang kepada masalah kegemukan.``Sudahlah di rumah, murid tidak melakukan aktiviti fizikal, di sekolah juga keadaannya begitu dan ini boleh menyebabkan masalah lain pula yang muncul,'' ujarnya. Masalah itu berkaitan dengan pelbagai penyakit berkaitan kegemukan seperti paras kolestrol atau gula yang tinggi dalam darah. Selain itu, kajian turut mendapati sebanyak 30 peratus murid sekolah rendah di Semenanjung Malaysia tidak mengambil sarapan sebelum ke sekolah.
Menurut Dr. Norimah, kajiannya mendapati terdapat beberapa sebab kenapa ia berlaku dan yang
Dr. Norimah berkata, penemuan lain dalam kajian itu ialah sebanyak 25 peratus murid mengalami masalah lebih berat badan iaitu 76 peratus murid tidak melakukan sebarang aktiviti fizikal pada waktu lapang dan 32 peratus murid tidak makan malam bersama keluarga.``murid menjadi gemuk kerana kurang aktiviti fizikal. mereka lebih suka mengisi masa lapang dengan menonton televisyen; permainan video atau komputer,'' katanya.
........................................................................................................................................................................
Pendidikan Jasmani Penting Atau Tidak ?
Sikap kebanyakan guru “ mencuri ” masa mata pelajaran Pendidikan Jasmani dan Kesihatan (PJPK) untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan dikenal pasti sebagai salah satu punca bilangan murid gemuk bertambah di sekolah rendah. Kajian yang dilakukan oleh sepasukan penyelidik dari Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Sains Kesihatan Bersekutu, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) mendapati menjelang musim peperiksaan terutamanya, kebanyakan guru tidak menggunakan waktu PJPK untuk tujuan sebenar sebaliknya menggunakan waktu itu untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan. Profesor Madya Dr. Norimah A. Karim berkata, masa untuk PJPK ialah dua kali seminggu tetapi terdapat guru mengambil waktu-waktu itu untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan.
Kebanyakan guru menganggap mata pelajaran peperiksaan lebih penting daripada PJPK bagi menyediakan murid menghadapi peperiksaan,'' katanya kepada Utusan Malaysia. Beliau ditemui dalam Majlis Pertandingan Senamrobik dan Lukisan sempena kempen Sekolah Sihat Nestle - Kementerian Pendidikan di Petaling Jaya, Selangor.
Kajian yang diketuai oleh Ketua Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Sains Kesihatan Bersekutu UKM, Profesor Dr. Mohd Ismail Noor itu telah dijalankan pada tahun 2001. Seramai 12,000 murid daripada pelbagai kumpulan etnik dan kawasan dari seluruh Semenanjung Malaysia dipilih menjadi responden.
Borang soal selidik disediakan dalam tiga bahasa iaitu Melayu, Mandarin dan Tamil dan diedarkan di sekolah bandar dan luar bandar. Bidang yang ditanya dalam soal selidik itu ialah tabiat pemakanan murid yang meliputi sarapan, makanan ringan dan minuman serta pengetahuan mengenai makanan berkhasiat.
Dr. Norimah seterusnya berkata, keadaan itu menyebabkan murid menjadi lebih malas untuk melakukan aktiviti fizikal sekali gus menyumbang kepada masalah kegemukan.``Sudahlah di rumah, murid tidak melakukan aktiviti fizikal, di sekolah juga keadaannya begitu dan ini boleh menyebabkan masalah lain pula yang muncul,'' ujarnya. Masalah itu berkaitan dengan pelbagai penyakit berkaitan kegemukan seperti paras kolestrol atau gula yang tinggi dalam darah. Selain itu, kajian turut mendapati sebanyak 30 peratus murid sekolah rendah di Semenanjung Malaysia tidak mengambil sarapan sebelum ke sekolah.
Menurut Dr. Norimah, kajiannya mendapati terdapat beberapa sebab kenapa ia berlaku dan yang
Paling utama ialah murid
tidak sempat bersarapan. Faktor tidak sempat juga katanya menyebabkan ibu bapa
tidak dapat menyediakan sarapan untuk anak-anak. Menurutnya, ibu bapa tidak
sempat menyediakan sarapan kerana murid terpaksa ke sekolah pada awal pagi. Kajian
mendapati murid keluar rumah terlalu awal sekitar 6.30 pagi sekaligus
menyebabkan ibu bapa tidak sempat menyediakan sarapan pagi
Dr. Norimah berkata, penemuan lain dalam kajian itu ialah sebanyak 25 peratus murid mengalami masalah lebih berat badan iaitu 76 peratus murid tidak melakukan sebarang aktiviti fizikal pada waktu lapang dan 32 peratus murid tidak makan malam bersama keluarga.``murid menjadi gemuk kerana kurang aktiviti fizikal. mereka lebih suka mengisi masa lapang dengan menonton televisyen; permainan video atau komputer,'' katanya.
Sumber
Rohana Man
Utusan Malaysia 27 Oktober
2003
Wednesday, 19 June 2013
Peribahasa
Jauhari Juga Yang Mengenal Manikam
Seorang pakar atau cerdik pandai permata dikenali sebagai jauhari. Manikam pula ialah batu permata atau intan. Di dalam konteks ini, hanya jauhari atau pakar permata yang dapat mengenal atau menilai batu-batu permata.
Batu Permata |
Pepatah jauhari juga yang mengenal manikam bermaksud bahawa sesuatu ilmu itu hanya diketahui oleh pakarnya.
Di dunia ini manusia belajar untuk mendapatkan ilmu. Ilmu yang diperoleh digunakan untuk pelbagai maksud. Ada sesetengah manusia itu belajar semata-mata untuk menghadapi peperiksaan. Ada juga mereka yang belajar itu sekadar memenuhi impian pihak lain, seperti ibu bapa, keluarga dan sebagainya.
Banyak juga yang menuntut ilmu agar mereka menjadi mahir dalam sesuatu bidang. Banyak fakulti atau bidang ilmu di universiti. Bidang-bidang ini menjurus kepada penumpuan kepada bidang tertentu secara spesifik. Bidang-bidang secara spesifik ini menjadikan seseorang itu pakar atau mahir di dalam bidangnya.
Sekiranya seseorang itu mahir dalam sesuatu bidang, beliau :
- Mampu atau boleh melaksanakan pekerjaan yang berkaitan bidang yang diceburinya, atau dengan kata lain mencapai impian atau cita-citanya.
- Mengelak daripada pihak lain memperdayakannya.
- Memanfaatkan pihak lain dengan kepakaran yang beliau miliki.
Rumusan :
Seseorang itu haruslah menuntut ilmu bagi menjadikannya mahir. Bagi seseorang yang baik, kemahiran bukan sahaja dapat membina atau membentuk nilai seseorang itu, secara global. Kemahiran juga dapat memajukan keluarga dan negara.
.......................................................................................................................................................................
Pepatah ini bermaksud seseorang yang menerima sesuatu nasihat, serta mematuhi nasihat itu dengan sempurna.
Air laut sememangnya masin. Jika dimasukkan sebanyak mana air yang ada di sungai-sungai di dunia ini, tidak akan merubah rasa air laut yang masin itu. Jika dimasukkan ke dalam laut, airnya tetap masin. Fitrah atau sifat semulajadi air laut dan garam adalah sama iaitu masin.
Hakikatnya, manusia pada hari ini belajar secara formal kerana terpaksa. Apa tidaknya, seawal usia 4 tahun, mereka telah disuruh pergi ke sekolah. Dalam keadaan terpaksa, mengantuk dan letih, mereka bangun dan pergi ke sekolah. Pada hari-hari biasa, kadang-kadang ibu bapa memaksa anak-anak yang ada ketikanya malas untuk ke sekolah. Seawal usia muda, anak-anak ini dinasihati untuk ke sekolah bagi menuntut ilmu. Anak-anak pula menerima nasihat itu dengan mudah ( walaupun kadang-kadang malas untuk taat )
Fitrah manusia suka kepada kebaikan. Menerima nasihat yang baik akan menerima pulangan yang besar kepada manusia itu sendiri. Pada awalnya anak-anak hanya menerima nasihat ibu bapa. Lama kelamaan anak-anak ini akan ikhlas dan akan belajar bersungguh-sungguh.
Keikhlasan harus ditunjukkan dengan bukti bahawa anak-anak boleh berjaya sehingga ke menara gading iaitu suatu ukuran seorang pelajar. Bagi mencapai cita-cita tersebut para pelajar haruslah mempunyai matlamat dan cita-cita untuk berjaya.
Rumusan :
Ikhlas tidak datang dengan sendirinya. Banyak faktor yang mengundang kepada keikhlasan. Hanya yang mahu menerima nasihat daripada mereka yang bijak serta berpengalaman akan dapat menempa kejayaan.
......................................................................................................................................................................
Jika Tidak Dipecahkan Ruyung, Manakan Dapat Sagunya
Ruyung ialah kulit atau kayu yang keras daripada batang pokok rumbia. Pokok ini menghasilkan sejenis makanan yang dinamakan sagu. Bagi mendapatkan sagu, kulit pada pokok rumbia tersebut harus dipecah-pecahkan terlebih dahulu.
Pokok Rumbia |
Pokok ini pula sukar didekati kerana kedudukannya yang kadang-kadang berdekatan dengan paya dan di dalam hutan. Pendek kata, usaha untuk mendapatkan sagu bukanlah satu usaha yang mudah. Dari rumah lagi, seorang pencari sagu haruslah bersedia dari segi mental dan fizikal. Parang dan kapak seharusnya tajam. Persiapan menghadapi binatang-binatang buas dan berbisa kemungkinan juga harus dititikberatkan.
Pokok yang telah ditebang |
Maksud pepatah jika tidak dipecahkan ruyung, manakan dapat sagunya bermaksud sesuatu cita-cita atau matlamat itu tidak akan tercapai tanpa usaha yang keras.
Bagi mencapai sesuatu matlamat, seseorang itu harus berusaha. Usaha yang berterusan harus mempunyai elemen-elemen berikut:
- Mempunyai kemahuan yang kuat untuk mencapai kejayaan.
- Mempunyai keyakinann yang tinggi, bahawa usaha yang hebat akan menghasilkan kejayaan.
- Berusaha bersungguh-sungguh untuk mencapai kejayaan dan sanggup membantu orang lain bagi mencapai kejayaan sama.
- Mempunyai kaedah yang hebat untuk berjaya.
Kesungguhan untuk berjaya boleh menghasilkan kejayaan. Untuk mencapai kejayaan itu, pelbagai kaedah boleh digunakan mengikut kesesuaian masing-masing.
......................................................................................................................................................................
Seperti Melepaskan Batok Di Tangga
Dahulu, masyarakat yang tinggal di kampung-kampung berkaki ayam. Kebayakan rumah terdapat tempayan yang berisi air dan diletakkan diluar rumah. Kebiasaannya tempayan-tempayan diletakkan di tangga-tangga rumah. Sebelum memasuki rumah, pengguna akan menggunakan pencedok untuk mengambil air dan dijirus ke kaki. Pencedok ini dibuat daripada tempurung kelapa dan mempunyai tangkai. Pencedok ini dikenali sebagai batok.Selepas membasuh kaki, pengguna harus menggantung semula batok untuk digunakan oleh orang lain.
Batok |
Peribahasa ini bermaksud melakukan sesuatu pekerjaan secara tidak bersungguh-sungguh atau sambalewa.
Seseorang pelajar haruslah membuat kerja dengan tertib dan kemas. Pelajar-pelajar haruslah mempunyai kriteria-kriteria berikut bagi menjadikan diri mereka orang yang mementingkan pelajaran dan tidak sambalewa dalam melakukan pekerjaan:
- Mempunyai matlamat dalam hidup dan matlamat belajar.
- Mempunyai cita-cita.
- Mempunyai kemahuan untuk berjaya.
- Mempunyai kemahuan untuk berjaya.
- Mempunyai keyakinan yang tinggi untuk berjaya.
- Sanggup berusaha bersungguh-sungguh.
- Mempunyai kaedah yang sesuai untuk berjaya.
- Menghormati orang lain.
Orang yang mahu berjaya tidak akan melakukan kerjanya sambalewa. Mereka akan bekerja bersungguh-sungguh kerana mereka mahu mencapai cita-cita yang telah lama mereka pendamkan. Sikap sambalewa menghasilkan keputusan yang tidak memeuaskan banyak pihak dan biasanya keputusan itu ditolak oleh penilai.
Rasullullah SAW bersabda yang bermaksud :
" Sesungguhnya Allah SWT menyukai seseorang yang melakukan kerja dengan tekun
( bersungguh-sungguh )"
Hadis riwayat al Baihaqi
........................................................................................................................................................................
Orang Berbudi Kita Berbahasa, Orang Memberi Kita Merasa
Berbudi |
Peribahasa orang berbudi kita berbahasa, orang memberi kita merasa membawa maksud sekiranya seseorang itu telah berbudi kepada kita, seharusnya kita membalas budi orang tersebut.
Seseorang yang cemerlang akan membantu guru-guru dan rakan sekelas.Memadam papan putih, membentu guru membawa buku-buku, menunjuk ajar rakan-rakan sekelas adalah antara kebaikan yang boleh diberikan.
Budi yang boleh ditunjukkan oleh seorang pelajar cemerlang ialah :
- Bersyukur dan berterima kasih kepada Allah SWT
- Berterima kasih kepada ibu bapa, guru-guru, adik-beradik dan rakan-rakan.
- Menunjukkan rasa terima kasih seperti akur vperintah, hormat-menghormati dan sebagainya.
- Memberikan hadiah kepada mereka yang telah membantu kita.
Sekali atau dua kali orang menolong kita tanpa berkira, sekiranya kita tidak berterima kasih dengan mereka, maka itu sahaja lah pertolongan yang bakal kita terima. Sebaliknya, jika kita mengucapkan terima kasih, bermanis muka, memberi hadiah dan sebagainya atas pertolongan yang diterima, sudah pasti orang suka untuk menolong kita pada masa hadapan. Guru-guru tidak meminta sebarang balasan, namun keceriaan dan minat kita terhadap pelajaran menjadikan guru-guru bersemangat untuk menyampaikan ilmu kepada kita.
......................................................................................................................................................................
Belakang Parang Pun Kalau Diasah Nescaya Tajam
Parang boleh digunakan untuk memotong kayu dan benda-benda yang keras. Bahagian hadapannya dipanggil mata. Mata ini apabila diasah akan menjadi tajam. Mata parang diasah dengan menggunakan batu pengasah. Jika mata parang semakin menipis maka, kerja-kerja mengasah akan menjadi mudah. Belakang parang mempunyai permukaan yang sedikit tebal. Sukar untuk mengasah belakang parang kerana sifatnya ( besi dan tebal ). Namun, jika berusaha mengasah belakang parang, lambat-laun parang akan menjadi tajam.
Parang |
Pepatah ini bermaksud seseorang yang dianggap bodoh itu akan menjadi pandai
jika diasuh dengan berhemah.
Semua orang dijadikan sama sahaja. Dalam satu keluarga ada adik-beradik yang pandai dan ada yang kurang pandai. Jika dilihat tingkah-laku, amalan dan kesungguhan mereka barulah kita tahu kenapa adik-beradik tersebut berbeza tahap pencapaian mereka.
Seseorang pelajar itu harus mempunyai matlamat hidupnya bagi memberi faedah-faedah berikut kepadanya :
- Memberi panduan arah dan tujuan.
- Mendorong dan menyuntik semangat diri.
- Pengurusan masa yang lebih baik.
- Sebagai panduan untuk muhasabah diri.
- Menyedarkan diri sendiri.
Rumusan :
........................................................................................................................................................................
Belum Disuruh Sudah Pergi, Belum Dipanggil Sudah Datang
Seorang ibu atau bapa akan berasa sungguh gembira apabila melihat anaknya menurut perintah tanpa banyak bersoal jawab. Ibu atau bapa akan lebih gembira jika anaknya melakukan sesuatu tanpa disuruh seperti mengemas katil, menjemur baju, menyapu sampah dan sebagainya. Belum disuruh sudah pergi seperti belum pun disuruh oleh ibunya menjerang air, anaknya sudahpun pergi menjerang air. Belum dipanggil sudah datang- Umpama belumpun ibu atau bapa memanggil untuk mengemas meja makan, anak tersebut sudah datang membantu.
Rajin membaca buku |
Maksud pepatah ini ialah orang yang rajin atau orang yang tidak memerlukan suruhan
dalam melaksanakan sesuatu pekerjaan.
Orang yang rajin tahu apabila mereka harus melakukan sesuatu. Orang yang rajin ialah orang yang berdisiplin. Sebagai seorang pelajar disiplin berikut haruslah dipatuhi :
- Datang awal ke sekolah- apabila tiba awal di sekolah, seorang pelajar itu lebih bersedia.
- Bersedia sebelum ke sekolah- pelajar yang cemerlang akan bersedia menyiapkan kerja sekolah serta bersedia dengan subjek baru yang akan diajar pada hari tersebut.
- Bersedia awal untuk peperiksaan- pelajar cemerlang tidak menunggu saat akhir untuk membuat persediaan peperiksaan.
Rumusan :
Rajin tidak akan datang begitu sahaja. Rajin adalah disiplin dan disiplin seharusnya dipupuk. Disiplin itu ialah amalan dan amalan itu harus dilakukan. Jika sesuatu perkara itu tidak diamalkan secara berterusan, maka kita akan berasa kekok. Kekok melakukan sesuatu akan menimbulkan rasa malas.
........................................................................................................................................................................
Aur Ditanam, Betung Tumbuh
Apabila kita pergi ke sungai-sungai, kita akan melihat rimbunan pokok-pokok buloh. Kita juga pernah mendengar peribahasa seperti aur dengan tebing, yang bermaksud suka bantu-membantu. Aur ialah buluh. Terdapat pelbagai jenis buloh seperti buluh cina, buluh kuning, buluh hitam dan sebagainya. Aur iai adalah daripada jenis buluh yang kecil-kecil. Manakala betung pula ialah ketegori buluh yang besa5r seperti buluh betung.
Aur |
Buluh Betung |
Pepatah aur ditanam, betung tumbuh bermaksud mendapat pulangan yang besar dengan usaha atau modal yang sedikit. Ada juga pepatah betung ditanam, aur yang tumbuh yang membawa maksud sebaliknya.
Kebanyakan pelajar tidak berasa penat jerihnya untuk mendapatkan wang ringgit semasa belajar. Ibu bapa serta penjaga bertanggungjawab memperoleh wang ringgit untuk kemajuan anak mereka. Pelajar-pelajar hanya perlu belajar. Modal mereka kecil, sekadar memerah otak yang jiuga kecil. Hasilnya kelak akan dinikmati sendiri atau diagih-agihkan sedikit sahaja kepada ibu bapa. Mereka hanya berusaha sedikit untuk hasil yang banyak.
Sunday, 9 June 2013
Pendidikan Jasmani Penting Atau Tidak ?
Sikap kebanyakan guru “ mencuri ” masa mata pelajaran Pendidikan Jasmani dan Kesihatan (PJPK) untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan dikenal pasti sebagai salah satu punca bilangan murid gemuk bertambah di sekolah rendah. Kajian yang dilakukan oleh sepasukan penyelidik dari Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Sains Kesihatan Bersekutu, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) mendapati menjelang musim peperiksaan terutamanya, kebanyakan guru tidak menggunakan waktu PJPK untuk tujuan sebenar sebaliknya menggunakan waktu itu untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan. Profesor Madya Dr. Norimah A. Karim berkata, masa untuk PJPK ialah dua kali seminggu tetapi terdapat guru mengambil waktu-waktu itu untuk mengajar mata pelajaran peperiksaan.
Kebanyakan guru menganggap mata pelajaran peperiksaan lebih penting daripada PJPK bagi menyediakan murid menghadapi peperiksaan,'' katanya kepada Utusan Malaysia. Beliau ditemui dalam Majlis Pertandingan Senamrobik dan Lukisan sempena kempen Sekolah Sihat Nestle - Kementerian Pendidikan di Petaling Jaya, Selangor.
Kajian yang diketuai oleh Ketua Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Sains Kesihatan Bersekutu UKM, Profesor Dr. Mohd Ismail Noor itu telah dijalankan pada tahun 2001. Seramai 12,000 murid daripada pelbagai kumpulan etnik dan kawasan dari seluruh Semenanjung Malaysia dipilih menjadi responden.
Borang soal selidik disediakan dalam tiga bahasa iaitu Melayu, Mandarin dan Tamil dan diedarkan di sekolah bandar dan luar bandar. Bidang yang ditanya dalam soal selidik itu ialah tabiat pemakanan murid yang meliputi sarapan, makanan ringan dan minuman serta pengetahuan mengenai makanan berkhasiat.
Dr. Norimah seterusnya berkata, keadaan itu menyebabkan murid menjadi lebih malas untuk melakukan aktiviti fizikal sekali gus menyumbang kepada masalah kegemukan.``Sudahlah di rumah, murid tidak melakukan aktiviti fizikal, di sekolah juga keadaannya begitu dan ini boleh menyebabkan masalah lain pula yang muncul,'' ujarnya. Masalah itu berkaitan dengan pelbagai penyakit berkaitan kegemukan seperti paras kolestrol atau gula yang tinggi dalam darah. Selain itu, kajian turut mendapati sebanyak 30 peratus murid sekolah rendah di Semenanjung Malaysia tidak mengambil sarapan sebelum ke sekolah.
Menurut Dr. Norimah, kajiannya mendapati terdapat beberapa sebab kenapa ia berlaku dan yang
Paling utama ialah murid
tidak sempat bersarapan. Faktor tidak sempat juga katanya menyebabkan ibu bapa
tidak dapat menyediakan sarapan untuk anak-anak. Menurutnya, ibu bapa tidak
sempat menyediakan sarapan kerana murid terpaksa ke sekolah pada awal pagi. Kajian
mendapati murid keluar rumah terlalu awal sekitar 6.30 pagi sekaligus
menyebabkan ibu bapa tidak sempat menyediakan sarapan pagi
Dr. Norimah berkata, penemuan lain dalam kajian itu ialah sebanyak 25 peratus murid mengalami masalah lebih berat badan iaitu 76 peratus murid tidak melakukan sebarang aktiviti fizikal pada waktu lapang dan 32 peratus murid tidak makan malam bersama keluarga.``murid menjadi gemuk kerana kurang aktiviti fizikal. mereka lebih suka mengisi masa lapang dengan menonton televisyen; permainan video atau komputer,'' katanya.
Sumber
Rohana Man
Utusan Malaysia 27 Oktober
2003
Thursday, 30 May 2013
Kesihatan Diri
Makanan-Makanan Yang Dipuji Dalam Al Quran dan Hadis
Ada beberapa makanan yang dipuji oleh Al Quran dan Hadis. Makanan-makanan ini terpilih kerana kemanfaatan kepada hidup manusia. Antaranya ialah :
1) Minyak Zaitun
" (Kami tumbuhkan untuk kamu ) pokok yang asal tumbuhnya di Gunung Tursina yang mengeluarkan minyak dan lauk bagi orang yang makan."
( Surah al Mukminun : ayat 20 )
Abu Hurairah juga menceritakan yang Rasulullah pernah berkata,
Kurma atau buah tamar adalah makanan yang disyorkan kepada Maryam, ibu Nabi Isa ketika beliau melahirkan Nabi Isa ( Surah Maryam, ayat 25-26 ). Kurma juga makanan yang sentiasa dipuji oleh Rasulullah SAW. Kurma adalah simbol kepada makanan yang efisyen. bentuknya kecil, namun mengandungi 50 peratus glukosa ringkas.
Menjadikan buah kurma ini dapat digunakan sebagai sumber kalori tanpa melalui proses pemecahan enzim yang lebih lanjut seperti sumber-sumber karbohidrat kompleks yang lain. Lapisan kulit buah kurma mengandungi serat yang bermanfaat buat sistem penghadaman, mencegah sembelit dan menurunkan risiko terjadinya gangguan kolorektal. Kandungan Kalium yang tinggi pada kurma bermanfaat buat jantung, saluran darah, otot dan saluran penghadaman. Kurma juga mengandungi tanin yang berfungsi sebagai pencegah cirit-birit.
3) Susu
Susu adalah makanan yang lengkap dan bergelar " lima sempurna " dalam kamus nutrisi. Kandungan kalsium susu yang tinggi bermanfaat bagi jantung, otot serta metabolisme, khususnya dagi kesihatan gigi dan tulang. Rasanya kebaikan ini sudah lama diketahui umum. Susu adalah antara makanan terbaik dari segi nutrisi dan mutunya.
4) Daging Burung
Daging burung antara model makanan yang menjadi menu makanan di syurga nanti ( Surah al Waqi'ah, ayat 21 ).Mingkin kerana kelebihan-kelebihannya. Berbanding sumber-sumber makanan haiwan yang hidup di darat, kelompok unggas atau burung adalah lebih rendah paras kolestrolnya. Lemak pada burung juga berbeza dengan lemak pada haiwan ternakan. Lemaknya sudah terpisah dan terdapat pada lapisan kulitnya sahaja. Mudah bagi memisahkan dan membebaskan menu makanan daging burung daripada lemak. Antara semua sumber makanan, lemak adalah zat yang paling tidak dimahukan, terutamanya kelompok lemak tepu, lemak trans dan kolestrol yang banyak ditemui pada sumber haiwan ternakan.
5) Madu
Satu-satunya makanan yang dinamakan di dalam Al Quran sebagai ubat ialah madu ( Surah an Nahl : ayat 69 ). Perkataan Syifa yang disematkan pada madu bererti bersifat mengubati secara umum dan menyeluruh. Madu mengandungi glukosa dan fruktosa dalam jumlah yang tinggi dan mudah diserap. Madu juga mengandungi pelbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, mineral seperti kalsium, natrium, kalium,magnesium, besi, garam iodin dan radium. Malah juga mempunyai organik seperti asid malat, tartarat, sitrat, laklat dan oksalat.
Mengenai kemampuan teraputiknya pula, kajian menunjukkan madu bersifat antimikrob dengan kandungan lysozym yang efektif mencernakan bakteria negatif. Pelbagai jenis enzim terdapat dalam madu antaranya diastase, invertase, katalase, peroksidase dan lipase. Enzim-enzim katalase pada madu berfungsi memecahkan peroksida iaitu radikal bebas yang mempercepat proses penuaan dan menyebabkan banyak penyakit degeneratif.
Segalanya yang berkaitan dengan lebah dan madu amat menakjubkan. Lebah adalah serangga yang menarik dengan karektor yang terpuji dan unik. Kerjasama antara kelompok lebah dalam mengeluarkan madu dijalankan dengan gigih, profesional dan mengikut pengkhususan kerja yang teratur. Lebah madu ( apis mellifera ) menghisap nektar bunga, yang berupa cairan kental seperti sirap yang berwarna kuning atau coklat kekuningan. Nektar ini dihisap melalui lidah oleh lebah pekerja, lalu disimpan sementara dalam perutnya.
Proses enzim pemecahan karbohidrat pada ludah lebah mengubah sukrosa dalam nektar menjadi dekstrosa dan fruktosa. Lebah pekerja kemudian memuntahkan nektar yang sudah separa hadam menghasilkan gula mudah itu ke dalam ruang kecil pada sarang lebah yang terbentuk daripada lilin yang berpola heksagon ketika mereka pulang ke sarang.
Proses berikutnya dilakukan oleh lebah penjaga sarang. Ketika proses itu terbentuk bahan hidroksi metil furfural yang bersifat antibakteria dan anti kulat serta berfungsi sebagai bahan pengawet. Seterusnya lebah penjaga sarang mengibas-ibaskan sayapnya supaya air dalam madu dapat terwap. Begitulah betapa memukau keindahan kronologi pembuatan madu lebah. Bangeris adalah nama pohon tempat lebah madu bersarang seperti selebriti di dalam hutan belantara. Batangnya putih dan bercahaya sehingga memikat hati lebah membangunkan sarang heksagonnya di situ.
6 ) Habbatussauda
Rasulullah SAW pernah berkata :
7 ) Susu Awal Ibu Yang Tidak Terganti
Susu awal ibu tidak dapat digantikan dengan apa jua susu atau bahan-bahan makanan yang lain. Quran mencadangkan pemberian susu ibu kepada anak selama 2 tahun penuh.
Ada beberapa makanan yang dipuji oleh Al Quran dan Hadis. Makanan-makanan ini terpilih kerana kemanfaatan kepada hidup manusia. Antaranya ialah :
Buah Zaitun
|
" (Kami tumbuhkan untuk kamu ) pokok yang asal tumbuhnya di Gunung Tursina yang mengeluarkan minyak dan lauk bagi orang yang makan."
( Surah al Mukminun : ayat 20 )
Abu Hurairah juga menceritakan yang Rasulullah pernah berkata,
" Makanlah zaitun dan berminyaklah dengannya. Ada satu penyakit yang dapat disembuhkan dengannya. Satu di antaranya ialah kusta."
Apakah keistimewaan pohon zaitun sehingga dipuji sedemikian di dalam Al Quran dan Hadis ? Minyak zaitun ini selain rasanya yang lazat dan digunakan oleh manusia selama beribu-ribu tahun, pohon-pohonnya indah dan berumur panjang. Akar-akar pohon zaitun kuat mencengkam ke bumi sehingga nampak seperti berdiri kukuh perkasa. Ini menimbulkan rasa hormat dalam tamadun-tamadun yang menanamnya. Pohon zaitun menyimpan pelbagai misteri kesihatan yang luar biasa.
Pakar bedah yang menjalankan pembedahan pemindahan jantung yang pertama di dunia, Dr Christian Barnard menyarankan supaya semua orang belajar bagaimana orang Yunani Crete di kawasan Mediterranean menjaga kesihatan jantung mereka. Menurut Barnard, komuniti ini adalah yang jarang sekali menghidap serangan sakit jantung. Antara alasan yang membuatkan masyarakat Crete ini jarang terkena serangan sakit jantung adalah amalan mereka mengambil minyak zaitun. Minyak yang mengandungi kandungan lemak yang bermutu tinggi.
Andrew Weil, MD juga mengakui minyak zaitun adalah minyak yang terbaik daripada semua lemak yang dapat dimakan. Tubuh badan manusia lebih mudah menerima asid lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun iaitu asid oleat. Minyak zaitun mengandungi lemak mono tidak tepu. Minyak ini tidak mempengaruhi peningkatan kadar kolestrol dalam darah, kaya dengan vitamin E dan bersifat anti oksidan. Minyak zaitun juga mengandungi polyphenols yang bersifat anti inflamasi. Makanan-makanan yang mengandungi anti oksidan adalah makanan kelas satu dalam dunia kesihatan masa kini. Minyak zaitun mampu melawan radikal bebas dan mencegah banyak penyakit degeneratif seperti tekanan darah tinggi, serangan sakit jantung dan strok, melambatkan proses penuaan, melawan kanser dan alergi.
Mengikut beberapa hadis yang diceritakan oleh Rasulullah SAW, baginda selalu mengambil campuran minyak zaitun dan cuka yang menjadi sebahagian daripada menu utamanya pada setiap hari.
2) Kurma
2) Kurma
Kurma atau buah tamar adalah makanan yang disyorkan kepada Maryam, ibu Nabi Isa ketika beliau melahirkan Nabi Isa ( Surah Maryam, ayat 25-26 ). Kurma juga makanan yang sentiasa dipuji oleh Rasulullah SAW. Kurma adalah simbol kepada makanan yang efisyen. bentuknya kecil, namun mengandungi 50 peratus glukosa ringkas.
Menjadikan buah kurma ini dapat digunakan sebagai sumber kalori tanpa melalui proses pemecahan enzim yang lebih lanjut seperti sumber-sumber karbohidrat kompleks yang lain. Lapisan kulit buah kurma mengandungi serat yang bermanfaat buat sistem penghadaman, mencegah sembelit dan menurunkan risiko terjadinya gangguan kolorektal. Kandungan Kalium yang tinggi pada kurma bermanfaat buat jantung, saluran darah, otot dan saluran penghadaman. Kurma juga mengandungi tanin yang berfungsi sebagai pencegah cirit-birit.
3) Susu
Susu adalah makanan yang lengkap dan bergelar " lima sempurna " dalam kamus nutrisi. Kandungan kalsium susu yang tinggi bermanfaat bagi jantung, otot serta metabolisme, khususnya dagi kesihatan gigi dan tulang. Rasanya kebaikan ini sudah lama diketahui umum. Susu adalah antara makanan terbaik dari segi nutrisi dan mutunya.
4) Daging Burung
5) Madu
Madu Lebah |
Satu-satunya makanan yang dinamakan di dalam Al Quran sebagai ubat ialah madu ( Surah an Nahl : ayat 69 ). Perkataan Syifa yang disematkan pada madu bererti bersifat mengubati secara umum dan menyeluruh. Madu mengandungi glukosa dan fruktosa dalam jumlah yang tinggi dan mudah diserap. Madu juga mengandungi pelbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, mineral seperti kalsium, natrium, kalium,magnesium, besi, garam iodin dan radium. Malah juga mempunyai organik seperti asid malat, tartarat, sitrat, laklat dan oksalat.
Mengenai kemampuan teraputiknya pula, kajian menunjukkan madu bersifat antimikrob dengan kandungan lysozym yang efektif mencernakan bakteria negatif. Pelbagai jenis enzim terdapat dalam madu antaranya diastase, invertase, katalase, peroksidase dan lipase. Enzim-enzim katalase pada madu berfungsi memecahkan peroksida iaitu radikal bebas yang mempercepat proses penuaan dan menyebabkan banyak penyakit degeneratif.
Segalanya yang berkaitan dengan lebah dan madu amat menakjubkan. Lebah adalah serangga yang menarik dengan karektor yang terpuji dan unik. Kerjasama antara kelompok lebah dalam mengeluarkan madu dijalankan dengan gigih, profesional dan mengikut pengkhususan kerja yang teratur. Lebah madu ( apis mellifera ) menghisap nektar bunga, yang berupa cairan kental seperti sirap yang berwarna kuning atau coklat kekuningan. Nektar ini dihisap melalui lidah oleh lebah pekerja, lalu disimpan sementara dalam perutnya.
Proses enzim pemecahan karbohidrat pada ludah lebah mengubah sukrosa dalam nektar menjadi dekstrosa dan fruktosa. Lebah pekerja kemudian memuntahkan nektar yang sudah separa hadam menghasilkan gula mudah itu ke dalam ruang kecil pada sarang lebah yang terbentuk daripada lilin yang berpola heksagon ketika mereka pulang ke sarang.
Proses berikutnya dilakukan oleh lebah penjaga sarang. Ketika proses itu terbentuk bahan hidroksi metil furfural yang bersifat antibakteria dan anti kulat serta berfungsi sebagai bahan pengawet. Seterusnya lebah penjaga sarang mengibas-ibaskan sayapnya supaya air dalam madu dapat terwap. Begitulah betapa memukau keindahan kronologi pembuatan madu lebah. Bangeris adalah nama pohon tempat lebah madu bersarang seperti selebriti di dalam hutan belantara. Batangnya putih dan bercahaya sehingga memikat hati lebah membangunkan sarang heksagonnya di situ.
6 ) Habbatussauda
Habbatussauda |
Rasulullah SAW pernah berkata :
" Gunakanlah Habbatussauda kerana di dalamnya terdapat ubat bagi
segala penyakit kecuali maut "
Direkodkan oleh Bukhari dan Muslim
Bagaimana lagi dapat kita tafsirkan kenyataan menyembuhkan segala penyakit yang terdapat dalam hadis di atas. Dalam kajian kita mengenai Habbatussauda atau jintan hitam, didapati suplemen ini mengandungi elemen-elemen yang dapat meningkatkan sistem imun tubuh iaitu imunomodulator. Imunomodulator mengeluarkan interferon yang penting dalam sistem imun badan.
7 ) Susu Awal Ibu Yang Tidak Terganti
Susu Ibu |
" Ibu-ibu hendaklah menyusukan anak mereka selama dua tahun genap, iaitu bagi orang yang menyempurnakan penyusuan itu"
Surah Al-Baqarah : Ayat 233
Pakar-pakat pediatrik pula menyarankan supaya bayi yang baru lahir diberikan susu ibu secara eksklusif selama sekurang-kurangnya enam bulan pertama. Disamping memberikan makanan pelengkap, susu ibu juga memberikan bayi zat-zat imun seperti immunoglobulin.
Bayi-bayi yang diberi susu ibu nyata lebih tahan jangkitan penyakit berbanding sebaliknya. Kegiatan menyusu bayi juga proses penjalinan hubungan emosi antara ibu dan bayinya. Bagi Si ibu sendiri, menyusukan bayi bermanfaat membakar kalori dan mengurangkan berat badan yang sudah meningkat selama hamil dan turut mengurangkan risiko kanser payudara. Sayang sekali apabila golongan feminis yang radikal menolak peranan ibu yang sepatutnya menyusu dan menggantikannya dengan susu formula daripada lembu.
Subscribe to:
Posts (Atom)